房総産葉大根1kg 寿食品株式会社

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大根の葉はとても栄養があると言われています。しかし大根の葉は硬くなってしまう事が多く、ほとんど捨てられてしまいます。そこでとても栄養がある大根の葉を食べるために栽培されているのが「葉大根」です。
繊維が少なく柔らかい大根の葉を商品にしました。

葉大根の畑

大根の葉を食べるように改良した品種
大根の部分は大きくならずに柔らかい葉が育ちます。

使用例:おひたし

使用例:切り干し大根

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